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CARTE DE SAISON · FAIT MAISON · FROMAGES DE CARACTÈRE ✦ CARTE DE SAISON · FAIT MAISON · FROMAGES DE CARACTÈRE ✦ CARTE DE SAISON · FAIT MAISON · FROMAGES DE CARACTÈRE ✦
La carte du moment
Les planches
À partager… ou pas
Planche Mixte du TerroirFromages régionaux, charcuteries de caractère, salade croquante et pain frais artisanal.Petite 14 € · Medium 27 € · Large 51 €
Fromages et charcuteries à volontéUne sélection généreuse à déguster sans compter.29 €
Assortiment de saucissonsPièces artisanales nature, noisette, ail des ours, fumé… et pain frais.9 €
Planche Signature Terre & MerFoie gras maison, chutney de figues, saumon fumé, crème rémoulade, fromages et pains assortis.31 €
Planche VégétarienneHoumous maison, caviar d’aubergine, tapenade betterave-framboise, fromages affinés, légumes et pain frais.28 €
Tempura de scampis au pankoQuatre pièces dorées et mayonnaise Sriracha légèrement relevée.9,50 €
Chicken cornAiguillettes de poulet panées et mayonnaise à l’ail confit doux.9 €
Entrées
Croquettes de fromageCœur coulant, coulis de tomate, persil frit et citron.9 €
Foie gras de canard maisonFleur de sel, condiment figue et pain de campagne.21 €
Foie gras maison trufféFleur de sel, condiment figue et pain de campagne.22 €
Saumon fuméFumé au bois de hêtre, rémoulade acidulée et toasts de campagne.19,50 €
Salades
Feuilletés de chèvre au miel de MoselleFruits de saison et nid de verdure.18 €
Salade CésarRomaine, poulet croustillant, parmesan AOP, croûtons et sauce César maison.21 €
Focaccia au pesto rougePesto rouge savoureux et généreuse burrata crémeuse.19,50 €
Feta & Saveurs du SudTomates, concombre, oignons rouges, olives, trio de poivrons et feta.19,50 €
Spécialités
Tartare de bœufAssaisonnement traditionnel, frites fraîches maison et salade.200 g 22 € · 400 g 29,50 €
Cordon bleu artisanalVolaille croustillante, Raclette de Savoie IGP, frites et salade.23 €
Fish and chipsPoisson blanc en croûte croustillante, sauce rémoulade et frites fraîches.21 €
SchnitzelEscalope de dinde panée au panko, frites dorées et salade verte.21,50 €
Gromperekichelcher au saumonGalettes de pommes de terre, saumon fumé, crème d’Isigny et pickles d’oignons rouges.23 €
Portion de frites fraîches maisonPommes de terre coupées à la main, ketchup et mayonnaise.4 €
Croques-Monsieur
Pain de campagne, jambon de pays, béchamel maison et salade verte
Croque ClassiqueComté AOP affiné 10 mois.16 €
Croque Chèvre & MielBûche de chèvre fondante et miel de Moselle.17 €
Croque SavoyardRaclette de Savoie IGP au lait cru.17 €
Croque BleuBleu d’Auvergne AOP puissant et crémeux.17 €
Ch’ti Croque au MaroillesGénéreuse tranche de Maroilles AOP fondu.17 €
Croque ManchegoQueso curado espagnol, fruité et typé.18 €
Mijotés
Joues de porc confitesCidre brut normand, miel de Moselle et écrasé de pommes de terre.23 €
Bouchée à la reine à l’anciennePoularde, champignons, riz parfumé ou frites fraîches.26 €
Bourguignon de grand-mèreConfit au Pinot Noir et pommes vapeur.23 €
Curry rouge de poulet à la thaïlandaisePousses de bambou et aubergines thaïes.22 €
Smash-Beef Burgers
Smashés à la minute, servis avec nos frites maison
Smash CheddarL’original.21 €
Smash Biquette & MielBûche de chèvre fondante et miel de Moselle.22 €
Smash SavoyardRaclette de Savoie IGP au lait cru.22 €
Blue SmashBleu d’Auvergne AOP fondu et crémeux.22 €
Ch’ti SmashAu Maroilles, gourmand et réconfortant.22 €
Smash x ManchegoLait de brebis au goût de noisette.23 €
Crispy Chicken Burgers
Poulet français mariné et pané au panko, servi avec nos frites maison
Crispy Cheddar OriginalClassique et délicieux.20 €
Crispy Chèvre & MielChèvre fondant et miel de Moselle.21 €
Crispy SavoyardRaclette de Savoie IGP au lait cru.21 €
Crispy Blue BurgerBleu d’Auvergne AOP onctueux.21 €
Ch’ti CrispyMaroilles AOP crémeux.21 €
Crispy x ManchegoManchego au caractère fruité.22 €
Fromages chauds
Véritable fondue savoyarde aux 3 fromages AOPAbondance, Beaufort et Comté affinés, accompagnés de pain croustillant. Charcuteries fines en option +4,50 €.35 €
Camembert entier rôti au fourCoulant à cœur, pommes vapeur et verdure assaisonnée.19 €
Camembert coulant infusé à la truffeCœur coulant truffé, pommes vapeur et verdure assaisonnée.24 €
Cancoillotte au four originalePommes vapeur et salade fraîche.22 €
La RacletteSélection du fromager, charcuteries de pays, pommes vapeur, salade et pickles.30 €
Raclette à volontéLa formule généreuse pour les vrais amoureux de fromage.35 €
Desserts
Mousse de cheesecakeCaramel beurre salé et éclats de spéculoos.9 €
Fondant au chocolatBoule de glace vanille de Madagascar.10 €
Crème brûlée à la pistacheOnctueuse et délicatement caramélisée.9 €
Dame blancheGlace vanille, chocolat chaud et chantilly.9 €
Assiette de fromagesUne sélection de fromages d’exception.13 €
Dessert du momentÀ découvrir sur nos ardoises.Selon l’ardoise
Prix nets, service compris. La sélection peut évoluer selon les arrivages et les saisons.