Type d’alcool : Rhum traditionnel
Provenance : Venezuela
Distillation : Alambic
Environnement de vieillissement : Tropical
Volume : 70CL
Degré : 47°
TTC
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Derrière ce nom, une histoire : celle d’une méthode de distillation semi-continue, originaire du Canada, traditionnellement réservée à la production du Whisky. Tito Cordero – Maître de Chai de cette Maison – particulièrement attentif au processus de distillation, a intégralement élaboré cette distillation en Batch Kettle, à partir de l’appareil installé depuis 1959 au sein de la distillerie.
Ce Diplomatico Batch Kettle a de plus été élaboré à partir des miels de canne les plus qualitatifs.
Une fois ces étapes primordiales effectuées, cet opus n°1 -issu de la Distillery Collection- connaît un vieillissement dans des fûts de chêne blanc américain.
Couleur
La robe affiche une teinte or profond.
Nez
Le nez s’exprime avec une grande gourmandise où les senteurs vanillées se mêlent à celles des fruits sauvages (fruits rouges).
Bouche
La dégustation dévoile avec générosité un boisé caramélisé, rehaussé de notes de fruits rouges.
Finale
La finale présente une longueur agréable. Un rhum particulièrement délicat, empreint d’une grande douceur.
D.O. : Jerez, Xérès, Sherry Variété : Airen Capacité : 70 cl Degré d’alcool : 42% vol Couleur : Trés fonçé et brillante. Arômes : Elégant. En bouche : Rond, parfaitement équilibré Age : +15 ans
Espagne
D.O. : Jerez, Xérès, Sherry Plus d’informations : Bodegas Romate Variété : 100% Pedro Ximénez Capacité : 75 cl Fermentation : 8 – 10 jours. Vieillissement : minimum 15 ans.
Espagne
Variété : 100% Pedro Ximénez Pays Espagne Région Montilla M
Espagne RP 99
Le domaine: Bodegas Pérez Barquero Marque: Pérez Barquero Solera 1955 PX Appellation: Montilla-Moriles Type: Pedro Ximenez Millésime: 1955
Espagne RP 95 Peñín 98
Type d’alcool : Rhum traditionnel Provenance : Venezuela Distillation : Colonne Environnement de vieillissement : Tropical Volume : 70CL Degré : 47°
Venezuela