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PROFILE Merryvale ‘NAPA VALLEY’ 2015

Domaine viticole : Merryvale
Cépages: Cabernet Sauvignon
Région: Napa Valley
Style de vin: Napa Valley Assemblage Bordeaux
Mets adaptés : Bœuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volaille
0,75 L Alcool 14,7%

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Référence: R280
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Description
Propriétés

La fraîcheur et l’élégance sont deux attributs marquants dans ce vin. La finesse des tanins, la fraîcheur juteuse de l’acidité et un goût marqué par le menthol et le chocolat noir ont tendance à laisser penser qu’il s’agit d’un vin européen lors de dégustations à l’aveugle. Cependant, sa grande intensité aromatique, si typique d’un Cabernet Sauvignon, trahi son origine américaine. Le clou de girofle, le poivre, la réglisse, le cassis et la mûre composent avec l’eucalyptus, le poivron, le pruneau et les arômes grillés de l’élevage en barriques une palette aromatique complexe.

US
RP 95

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