La Faraona 2018
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La Faraona 2018

Domaine viticole: Descendientes de J. Palacios
Cépages: Mencia
Région: Espagne / Castilla y León / Bierzo
Style de vin: Vin rouge d'Espagne
Accords : Bœuf Pâtes Veau Volaille
Teneur 13,5% Contenance 75 CL
Température de service 16°C 18°C
Parke

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 La Faraona. Merveilleux " R. Parker  Parker : 100 / 100  

Faites partie des quelques privilégiés qui pourront déguster cette formidable cuvée issue d'un domaine aux rendements infime... D'une élégance rare La Faraona offre une palette aromatique incommensurable ! Parcelle unique dans le Bierzo, c'est une cuvée qui représente merveilleusement bien son appellation, qui parvient à transformer le cépage Mencía en jus tout simplement extraordinaire
La Faraona est un vin rouge élaboré dans la D.O. Bierzo par Descendientes de J. Palacios dans la localité de Villafranca del Bierzo, León. L’exploitation viticole a été créée en 1999 par Álvaro Palacios et par son neveu Ricardo, qui étaient tombés sous le charme du potentiel de la région et du cépage Mencía.

La Faraona est un vin issu d'un seul vignoble, du site de El Ferrol, sur les hauteurs de Corullón. Il est situé à 975 mètres d'altitude et orienté au Sud-est, il n’est ensoleillé que le matin et il est planté sur un sol peu profond en schiste.

L’élaboration de La Faraona est réalisée de manière très traditionnelle, en effectuant de très légères extractions au pied et en respectant toujours le raisin jusqu'à la fin de la fermentation et son passage en fûts.

La Faraona est une parcelle unique dans le Bierzo, qui aboutit sur une production d’environ 1 000 bouteilles par an. Un vin qui représente le site, le sol, le climat et le vignoble, en transformant le cépage Mencía en quelque chose d'extraordinaire et de magique.
 

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