Inglenook Rubicon 2014

Assemblage : 97% de cabernet-sauvignon, 2% merlot, 1% petit verdot

Né en 1978, Rubicon est le grand vin d’Inglenook, fruit des meilleures parcelles de chaque cépage. Elevé 18 mois en fûts de chêne (75% neufs), il dévoile des tanins magnifiques, déjà fondus, qui créent une réelle profondeur ; ils permettront au vin de tenir en cave pendant plusieurs décennies dans ce millésime d’exception.

Fondée en 1879, Inglenook est la plus ancienne winery de la Napa Valley, et l’une des plus prestigieuses, notamment  depuis le légendaire millésime 1941. Francis Ford Coppola et son épouse ont acquis les premières parcelles de vignes en 1975, réunissant progressivement par la suite  l’intégralité du vignoble d’origine. En 2011, l’arrivée de Philippe Bascaules a encore affiné le travail à la vigne et au chai. L’ex directeur technique du Château Margaux est ainsi venu conforter l’excellence des vins d’Inglenook dans un style toujours plus élégant, clairement axé sur le cabernet-sauvignon. Aujourd’hui, tout en ayant pris la direction générale du Château Margaux, Philippe Bascaules vient toujours régulièrement à Inglenook pour suivre l’ensemble du travail : il coordonne une équipe talentueuse pour produire le meilleur vin du Nouveau Monde dans le plus grand classicisme, avec l’aide du fameux consultant Stéphane Derenoncourt.

Le vignoble d’Inglenook - 95 hectares - se trouve à Rutherford, un des meilleurs secteurs de la Napa Valley pour le cabernet-sauvignon. Il est certifié en bio depuis 1991.

97/100 : James Suckling (James Suckling.com)
95+/100 : Robert M Parker Jr (The Wine Advocate)
95+/100 : Antonio Galloni (Vinous)
94/100 : William Kelly (Decanter)
95/100 : Wine & Spirits
94/100 : Virginie Boone (Wine Enthusiast)