Dominio de Pingus 2016
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Dominio de Pingus 2016

Domaine viticole: Dominio de Pingus
Cépages: Tempranillo
Région: Espagne / Castilla y León / Ribera del Duero
Style de vin: Ribera Del Duero (Espagne)
Température de service :16ºC
Accords : Bœuf Agneau Gibier (cerf, chevreuil)
Teneur en alcool: 14

TTC

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Un véritable mythe...Tous les amateurs de grands vins rêvent un jour de pouvoir savourer ce nectar !

Pingus est le surnom donné à Peter Sisseck, oenologue et fondateur du domaine qu'il créa en 1995. Le hasard lui a fait rencontrer Robert Parker  qui a dégusté ses vins et qui est tombé véritablement sous le charme. Amoureux du terroir de la région de Castille, il utilise des vieilles vignes de + de 80 ans pour sublimer le cépage roi de la région, le Tempranillo. Pingus, un des vins les plus recherchés au monde, est né d'une sélection drastique des grains de raisins, suivi d'une fermentation entièrement naturelle (conservation optimum des arômes et saveurs). Un vieillissement en barrique provenant de la tonnellerie de Darnajou (Bordeaux) reconnues comme les meilleurs barriques du monde, procure à ce vin des arômes d'une complexité incroyable (framboise noire, viande rôtie, chêne fumé chocolat.. Pingus, un vin MONUMENTAL !!!
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