Domaine de cambes 2016

Domaine viticole: Domaine de Cambes
Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Région: France / Bordeaux
Style de vin: Vin rouge de Bordeaux
Teneur en alcool: 13 % 75 CL
Accords: Bœuf Veau Gibier Gibier (cerf, chevreuil)
Volaille

À partir de TTC

Quantité

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Référence: F19
Code produit :
Code fournisseur :
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France:
RP 95:
Coup de cœur Clients:
Prix unitaire:
Unités par Caisse :

Description

Tout le talent de François Mitjavile dans cette cuvée, splendide !

Le Château Roc de Cambes est une pépite qui fait beaucoup de bruit. La famille Mitjavile y cultive 10 hectares épanouis en pente douce, bordants le fleuve pour un micro-climat exceptionnel. Sa cote tarifaire marque un contraste hallucinant par rapport aux autres Châteaux des Côtes-de-Bourg, largement justifié tant la qualité, la profondeur et la précision du vin dénote par rapport aux autres vins de sa catégorie. Il représente aujourd’hui la locomotive des vins de Bourg qui revient peu à peu dans la lumière. Domaine de Cambes, second vin du Château, se marque d’une dominante de Merlot (80%) complétée par 20% de Cabernet Franc. On reconnaît ici la “patte” Mitjavile, dans la profonde maturité des jus, de même que dans l’élevage de 18 mois en fûts neufs français.

Les parfums de fruits noirs macérés, de sous-bois, de cèdre et de truffe d’une intensité saisissante forment un ensemble d’une grande harmonie au nez. Le plaisir se prolonge en bouche, grâce à une matière veloutée, d’où jaillit un fruit gourmand porté par de subtiles notes boisées pour une finale délicieuse.

SUGGESTION GOURMANDE

Pavé de bœuf rôti sauce aux morilles, légumes croquants.

DÉGUSTATION ET GARDE

Boire à partir de

2021
Apogée

2023-2033
Boire avant

2036

CATÉGORIES