CHÂTEAU HAUT-BRION 2017
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CHÂTEAU HAUT-BRION 2017

Domaine viticole Château Haut-Brion
Cépages Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Région Pessac-Léognan
Style de vin Pessac-Léognan
Mets adaptés Bœuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Volai
0,75 L 13%

TTC

HT

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Haut-Brion

Commentaires du Château
Le Château Haut-Brion est la seule propriété hors Médoc à intégrer le classement de 1855. Bien que son caractère diffère de ses cousins médocains, le potentiel de son terroir de graves n’a rien à leur envier. Produisant des vins dits plus maigres que les autres premiers, le style du Château Haut-Brion est définitivement plus digeste et soyeux, surtout dans sa jeunesse. Muni de tanins très murs et d’une grande finesse aromatique, cet immense Pessac exhibe à maturité des notes qui s’étendent du gibier au sous-bois, en passant par les épices, 
Description du millésime

D'un point de vue météorologique, le millésime 2017 à Pessac-Léognan a été marqué par 2 phénomènes. 
Premièrement, les vignobles ont subi des épisodes de gel fin avril, qui ont parfois eu pour conséquences une réduction de la quantité récoltée. Au Château Haut-Brion, les séquelles ont été très faibles. Et deuxièmement, début septembre, de fortes pluies se sont abattues. Là encore Haut-Brion fût plutôt bien épargné. De ce millésime résulte des vins classiques, de bonne qualité, extrêmement digestes. 

Notes de dégustation

Château Haut-Brion rouge 2017 promet d'être un vin fascinant. Sa robe est brillante, aux reflets violacés. 
Le nez qui s'ouvre à l'aération, témoin de la jeunesse de ce vin, est déjà très agréable.
En bouche, on découvre un vin croquant, fruité, juteux. C'est un vin équilibré, rond. Ses tanins sont très racés et offrent une belle longueur. Enfin, c'est un vin d'une grande complexité, qui ne demande qu'à s'épanouir avec le temps. 

Accords mets-vin et Service

Quand sera venue l'heure de la dégustation, servez le vin à une température comprise entre 14 et 16°C. 
Autres millésimes sur DEMANDE  clients@lacave.lu
France
RP 98

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