AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2009

Domaine viticole: Dal Forno Romano
Cépages: Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta
Région: Amarone della Valpolicella
Mets adaptés: Bœuf, Agneau, Gibier (cerf, chevreuil), Fromage bleu
Teneur en alcool 17% Format : 75 CL

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Référence: W117
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Marque: Amarone
Italie:
RP 97:
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Description

95/100 Parker ! " Un vin superbement complet (...) La grande surprise est la fraîcheur de l'acidité du vin malgré la chaleur du vin ! "

complexe Profond Charismatiqmplexe ProfondCharis

Un Amarone grandiose, d'une puissance explosive en bouche: son parfum arrive rapidement à une allégresse éthérée et épicée sur un fond de cacao et de réglisse. Il est profondément communicatif et possède un pouvoir et une persistance immenses. Un vin qui parle fort ! Complet et pénétrant, il enveloppe le palais pour apaiser et séduire vos papilles gustatives... La philosophie de l'ntreprise est d'utiliser des vignes jeunes dont le raisin séchera pendant trois mois et sera affiné en fût pendant trois ans. En pleine apogé mais pour les plus patients sachez que ce bijou en à encore sous le pied...